Current issue
News
From the Editors June 2022
Invitation
From the Editors September 2022
From the Editors November 2022
From the Editors January 2023
From the Editors March 2023
From the Editors September 2023
From the Editors December 2023
From the Editors September 2024
Archive
About the journal
About us
Focus and Scope
Editorial Team
Open Access Policy
Indexing and points
Contact
Subscription - print version of the journal
Business Model
Ethics statement
ORIGINAL ARTICLE
THE UTILIZATION OF THE LAND RESOURCES AND AGRICULTURAL PRODUCTION IN AGRO-TOURISTIC FARMS LOCATED IN BIEBRZA NATIONAL PARK
1
University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce
Uniwersytet Przyrodniczo-Humanistyczny w Siedlcach
Publication date: 2018-07-05
Corresponding author
Grażyna Anna Ciepiela
dr hab. Grażyna Anna Ciepiela, University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce, Institute of Health Sciences, Department of Tourism and Recreation, Prusa St. 12, 08-110 Siedlce, Poland; phone: +48 25 643-1382
dr hab. Grażyna Anna Ciepiela, University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce, Institute of Health Sciences, Department of Tourism and Recreation, Prusa St. 12, 08-110 Siedlce, Poland; phone: +48 25 643-1382
Monika Kur-Kowalska
dr inż. Monika Kur-Kowalska, University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce, Institute of Health Sciences, Department of Tourism and Recreation, Prusa St. 12, 08-110 Siedlce, Poland; phone: +48 25 643-1382
dr inż. Monika Kur-Kowalska, University of Natural Sciences and Humanities in Siedlce, Institute of Health Sciences, Department of Tourism and Recreation, Prusa St. 12, 08-110 Siedlce, Poland; phone: +48 25 643-1382
Economic and Regional Studies 2016;9(2):64-75
KEYWORDS
ABSTRACT
Subject and purpose of work: The aim of the study was to examine the agrotouristic farms operating in Biebrza National Park regarding their land resource and its exploitation, utilization of agricultural production. Materials and methods: The study was conducted in 2010 and 2011 in 25 farms. The source material was collected through direct interviews. The questionnaire directed to the farms owners was used as a research tool. Obtained results were related to 2010. Results: The average size of the surveyed agricultural farm area was 18.47 ha. The farms with agricultural land above 20 ha amounted to 36%. The raw food was used for the purpose of tourists and families nutrition in 40,7% of the analyzed farms. Additionally 46,3% of raw food was allocated for sale, and 13% was used for the purpose of agricultural production. Conclusions: Based on the conducted studies, it was determined that some of the surveyed farms owners were not actively farming, however benefited from the privileges of providing cost-free touristic services, which have become the main source of the income in the farm.
REFERENCES (26)
1.
Balińska A. (2006), Produkt agroturystyczny i jego specyfika, W: M. Plichta, J. Sosnowski (red.), Marketing w agroturystyce. Monografie nr 75, Wydawnictwo Akademii Podlaskiej, Siedlce, s. 139-145.
2.
Ciepiela G.A., Sosnowski J. (2010), Rynek usług agroturystycznych w powiecie puławskim. Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Agrobiznesu w Łomży, nr 46, s. 52-67.
3.
Ciepiela G.A. (2011), Produkcja rolnicza i działalność turystyczna w gospodarstwach agroturystycznych regionu nadbużańskiego. Zeszyty Naukowe Wyższej Szkoły Agrobiznesu w Łomży, nr 47, s. 28-42.
4.
Ciepiela G.A. Kur-Kowalska M. (2014), Usługi agroturystyczne w gminach obejmujących tereny Białowieskiego Parku Narodowego i Biebrzańskiego Parku Narodowego. Zeszyty Naukowe ALMAMER Szkoła Wyższa, Warszawa, 4 (73), s. 51.
5.
Drzewiecki M. (1995), Agroturystyka. Założenia - uwarunkowania – działania. Instytut Wydawniczy Świadectwo, Bydgoszcz.
6.
Drzewiecki M. (2009), Agroturystyka współczesna w Polsce. Wydawnictwo Wyższej Szkoły Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku, Gdańsk.
7.
Gąsiorowska B., Zarzecka K. (2003), Istota produkcji roślinnej w gospodarstwie agroturystycznym, W: K. Łęczycki (red.), Wybrane zasoby i produkty w gospodarstwie agroturystycznym, Wydawnictwo Akademii Podlaskiej w Siedlcach, Siedlce, s. 71-82.
8.
Gąsiorowska B., Buraczyńska D., Osial R. (2007), Rola marketingu na przykładzie wybranych gospodarstw agroturystycznych, W: G.A. Ciepiela, J. Sosnowski, (red.), Agroturystyka - moda czy potrzeba? Monografie nr 80. Wydawnictwo Akademii Podlaskiej w Siedlcach, Siedlce, s. 451-460.
9.
Goraj L., Jasińska E. (2008), Wpływ działalności agroturystycznej na wyniki gospodarstw rolnych w 2006 roku. Analiza porównawcza na podstawie wyników Polskiego FADN. Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej Państwowy Instytut Badawczy, Zakład Rachunkowości Rolnej, Warszawa, s. 1-10.
10.
Jalinik M. (2005), Kontrowersje wokół wybranych pojęć, definicji i kategoryzacji w agroturystyce. Zagadnienia Ekonomiki Rolnej, nr 3, s. 83-89.
11.
Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B. (red.) (2008), Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa.
12.
Kopeć B. (1983), Metodyka badań ekonomicznych w gospodarstwach rolnych. Skrypt Akademii Rolniczej we Wrocławiu, Wydawnictwo Akademii Rolniczej we Wrocławiu nr 269, Wrocław.
14.
Lorek M. (2002), Rekreacja ze zwierzętami, W: K. Młynarczyk (red.), Agroturystyka. Wydawnictwo Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Olsztynie, Olsztyn, s. 168-178.
15.
Osek M., Milczarek A. (2005), Wynik tuczu, wartość rzeźna oraz jakość mięsa świń rasy puławskiej żywionych mieszankami z udziałem nasion bobiku i rzepaku. Roczniki Naukowe Zootechniki, t. 32, s. 103-113.
16.
Osek M., Janocha A., Milczarek A., Klocek B. (2005), Wyniki produkcyjne i poubojowe oraz walory smakowe mięsa kurcząt brojlerów żywionych mieszankami natłuszczanymi różnymi olejami roślinnymi. Rośliny Oleiste, XXVI, nr 2, s. 541-550.
17.
Pisarek M., Lechowska J. (2011), Rola rolnictwa w budowaniu produktu agroturystycznego w południowo-wschodniej Polsce. Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis, Oeconomica, nr 288(64), s. 143-152.
18.
Raport z wyników województwa podlaskiego. Powszechny Spis Rolny 2010. Urząd Statystyczny w Białymstoku, Białystok 2011.
19.
Sikora J. (1999), Organizacja ruchu turystycznego na wsi. Wydawnictwo Szkolne i Pedagogiczne, Warszawa.
20.
Sikora J. (2010), Możliwości rozwoju turystyki na obszarach przyrodniczo cennych w Wielkopolsce, W: M. Jalinik (red.), Turystyka na obszarach przyrodniczo cennych, Wydawnictwo Politechniki Białostockiej, Białystok, s. 177-191.
21.
Sikora J. (2012), Agroturystyka. Przedsiębiorczość na obszarach wiejskich. Wydawnictwo C.H. Beck. Warszawa.
22.
Sikorska-Wolak I. (2011), Dywersyfikacja ekonomiczna gospodarstw rolnych jako przejaw przedsiębiorczych zachowań rolników. Zeszyty Naukowe SGGW - Ekonomika i Organizacja Gospodarki Żywnościowej, nr 93, s. 29-42.
23.
Siwiński W., Tauber R.D. (2006), Metodologia badań naukowych. Wydawnictwo Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznanie, Poznań.
24.
Świetlikowska U. (2000), Znaczenie i specyfika produkcji żywności w gospodarstwach agroturystycznych oraz podstawy określania jej wielkości i struktury, W: U. Świetlikowska (red.), Agroturystyka. Wydawnictwo FAPA, Warszawa, s. 242-255.
25.
Zegar J. (2009), Struktura polskiego rolnictwa rodzinnego. Wydawnictwo IERiGŻ-PIB, Warszawa.
26.
Żbikowski J., Kozak A., Kuźmicki M. (2006), Motywy podejmowania działalności agroturystycznej w wybranych gminach województwa lubelskiego, W: M. Plichta, J. Sosnowski (red.), Marketing w agroturystyce. Monografie nr 75, Wydawnictwo Akademii Podlaskiej, Siedlce, s. 117-125.
| eISSN: | 2451-182X |
| ISSN: | 2083-3725 |
Digitalization of Economic and Regional Studies/ Studia Ekonomiczne i Regionalne – task financed under the agreement No. 819/P-DUN/2018 by the Minister of Science and Higher Education allocated to the activities of disseminating science.
© 2006-2024 Journal hosting platform by Bentus
We process personal data collected when visiting the website. The function of obtaining information about users and their behavior is carried out by voluntarily entered information in forms and saving cookies in end devices. Data, including cookies, are used to provide services, improve the user experience and to analyze the traffic in accordance with the Privacy policy. Data are also collected and processed by Google Analytics tool (more).
You can change cookies settings in your browser. Restricted use of cookies in the browser configuration may affect some functionalities of the website.
You can change cookies settings in your browser. Restricted use of cookies in the browser configuration may affect some functionalities of the website.
